高埗蔬菜配送|专业蔬菜配送|祥茂膳食(推荐商家)

如何做好蔬菜保鲜

瓜菜不宜先切后洗：有的人清洗瓜菜时喜欢先切后洗。这不对。因为瓜菜含有多种维生素和无机盐，先切后洗，蔬菜配送价格，这些维生素就会通过瓜菜上的切口溶于水中而损失。所以，高埗蔬菜配送，瓜菜应当先洗后切。采后保鲜蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，蔬菜配送中心，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。

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时效要求高。蔬菜新鲜度是人们对高质量生活要求的一个重要方面，是衡量蔬菜质量的一个重要标准。蔬菜在采摘后要保持其鲜活性，以此保证质量，则要使用良好的包装技术和冷藏来降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用。新鲜度要求高，专业蔬菜配送，易损保质期短，不宜长途运输，由于蔬菜这些自身的特性，连锁超市、农批市场等等组织对蔬菜的配送时效要求较高。

配送种类多而杂。据统计我国种植的蔬菜种类有200多种，其中普遍栽培的种类分不同的地区有60-120种，这些种植的蔬菜植物按器l官分类有：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、菌菜类等6大类蔬菜种类繁多，种植范围较广，给蔬菜的配送带来繁杂的工作。