选择饭堂承包需要注意:
1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全的配送中心 ,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢? 是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢? 是工厂在选择食堂承包商首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
2、承包食堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,龙华肉食配送,在承包食堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,学校肉食配送,因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。
3、必须实地考查承包食堂公司的办工场所和成功案例
食堂承包条件:
1、必须办理合法的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证等相关证l件。
2、厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。
3、必须有严格的管理制度,单位肉食配送,个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。
4、承包商要严格遵照合同事项,应始终如一的保持菜式美味可口,卫生干净