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饭堂承包中厨房的一般安全管理规范：

预防跌伤与撞伤。跌伤和撞伤是饭堂经营中较容易发生的事故。在厨房中跌伤与撞伤多发生在厨房通道和门口处。因此餐饮服务区和生产区应有足够的照明设备，专业蔬菜配送，尤其应注意楼梯过道。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，蔬菜配送价钱，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

食堂承包公司提醒喝牛奶需要注意

用牛奶送服药物

在有些药物的说明书上可能会注明：牛奶不影响该药物的吸收。但不管怎样，送服药物较l好用清水，完全没有必要与牛奶同服。因为两者之间可能会相互破坏、相互影响。牛奶中所含的蛋白质与多种金属离子结合，蔬菜配送，会影响一些含金属离子的药物在人体内发挥正常药效。所以服药与喝牛奶较l好间隔一段时间。

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