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饭堂承包中厨房的一般安全管理规范：

预防扭伤。扭伤俗称扭腰或闪腰，厨房员工搬运过重物体或使用不正确的搬运方法会造成腰部肌肉损伤。预防扭伤的措施是职工搬运物体时应量力而行，食堂承包，不要举过重的物体并且要掌握正确搬运姿势。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，食堂承包商，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，食堂承包公司，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

食堂承包公司是怎样控制食品安全：

一、食堂食品采购卫生安全**措施

原材料采购来源：蔬菜农残的安全卫生管理，严格按要求索取蔬菜农残检测安全报告。

二、食堂食品入库安全管理办法

采购入库台帐记录的表格

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