祥茂膳食 图 |食堂承包价格|食堂承包

食堂承包公司是怎样控制食品安全

食品进货采购的卫生安全常识：

1、食堂食品安全的卫生管理：如发生了食品安全问题，往往会影响到整个群体。同时，发生食品卫生问题也会影响餐饮企业的正常生产秩序和运作，食堂承包，较终影响餐饮企业本身的经济效益。

2、食堂食品原材料的采购管理：杜绝采购含有毒、有害物资质及其豆制品等，可能会对人体有害的食物原材料，确保消费者的用餐安全卫生能得到**。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，食堂承包哪家专业，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

饭堂承包中干货原材料的储存管理规范

分类进行，确保饭堂原材料的质量

在饭堂承包l过程中根据饭堂原材料的种类、特性等分成若干类，然后按原材料的性质及在储存时所需的温度和湿度等，实行分区、分类固定存放，并对每个货区中存放的货位进行统一编号、定位。优点是：有利于食品原材料的安全储存和减少损耗，有利于原材料的堆放，食堂承包中心，提高仓容量，方便存货和取货，易于查找，出入库快。

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