食堂承包管理需要做到
一、保证饭菜质量,首先是伙食质量,大型饭堂承包价格,要改变多数食堂伙食品种单调、口味平淡等问题,尽可能做到伙食多样化、营养和风味化,价格多档次,以满足**及员工的不同需要,使大家吃得饱、吃得好。
二、保证环境卫生,大型饭堂承包报价,好的环境卫生有助于提高大家的食欲,而且食堂卫生对食品安全有保证作用,所以一定搞好环境卫生。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来,历经十年的风雨,广揽烹饪人才及管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植,并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。
膳食管理之饮食习惯:
营养均衡。不挑食,大型饭堂承包中心,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。三餐有别。早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,广州大型饭堂承包,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆l碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆l碱是脑神经递质乙酰胆l碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。