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蔬菜配送公司运输成本的概念

运输成本是指以货币的形式来反映完成一定运输工作量的全部耗费。主要包括：

①运输生产过程中所消耗的燃料、润滑料、轮胎等费用；

②支付公路管理单位的养路费；

③固定资产的折旧费、修理费；

④进行科学研究、技术开发所发生的不构成固定资产的费用；

⑤按国家规定列入成本的职工工资、福利费、特定原材料节约奖、技术改进和合理化建议奖；

蔬菜配送公司仓储环节

对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：

1、如何进行工作前的清洗准备。

2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。

3、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。

4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。

5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。

6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。

7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。

8、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。

9、知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。

10、设施设备卫生管理

 3、财务：对自采蔬菜付款进行审理，重庆蔬菜配送对自采蔬菜进行财务核算，守时对自采蔬菜损耗及运营情况进行分析。

  4、门店生鲜处：蔬菜配送担任本门店自采蔬菜的订货，按恳求进行蔬菜查验，重庆快餐配送，根据查验差异对自采蔬菜进行二次入库，对自采蔬菜查验过程中存在的疑问及时与蔬菜办进行沟通反响，跟踪蔬菜办对蔬菜疑问的处理结果。

  5、门店收货课验货员：担任按恳求查验自采蔬菜。

  6、门店防损课：担任蔬菜查验的监督。

  7、门店信息课：担任录入、打印自采蔬菜查验单据。

  8、重庆蔬菜配送城市生鲜司理或区域营运：担任对有争议的损耗进行调和，断定。

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